Estante
Informações para quem vive o turismo

Diários da Floresta Bety Mindlin Editora Terceiro Nome 2006 240 págs. A antropóloga está na mata e, enquanto algumas mulheres fiam e outras furam contas, ela escreve iluminada apenas pela luz do luar. Reflete achar estranho estar ali, longe de tudo o que conhece, dos filhos, amigos, da cidade, e mesmo assim se sentir tão bem. Não está próxima dos parentes, mas rodeada do povo da aldeia, do aconchego do fogo e das conversas em meio à noite prateada. Quem a acolhe são os suruís paiter, de Rondônia. A pesquisadora empreendeu seis viagens em que conviveu com esses índios, entre 1979 e 1983. De seus registros diários surgiu este livro, em que ela revela seu dia-a-dia nas aldeias, os hábitos, mitos, crenças, rituais, enfim, todo um modo de vida completamente distinto. Cada relato tem vida própria. São pequenas narrações, por vezes poéticas, que levam o leitor para perto dos índios, movido pelo entusiasmo e enlevo da autora. Blackbox Gianfranco Betting Beting Books 2007 174 págs. Todo desastre aéreo resulta da perversa combinação de uma série de fatores. São pilotos ansiosos por cumprir prazos, controladores que dominam mal o inglês, cansaço, estresse, planejamento insuficiente de vôo, deficiências de navegação, falta de interação entre integrantes da tripulação, condições ruins de tempo. Neste livro, o jornalista especializado em aviação relata 28 acidentes e analisa suas causas com base em dados extraídos das caixas-pretas, equipamentos obrigatórios que gravam as comunicações entre tripulação e torre de comando. Para o autor, o registro e a análise minuciosa dos casos podem ajudar especialistas a aprender com os erros e assim contribuir para maior segurança na aviação. Brasil a Dois – Encontro da Gastronomia Catalã com a Brasileira Sergio Torres Martínez e Javier Torres Martínez Senac São Paulo 2006 176 págs. Os gêmeos Sergio e Javier são idênticos na aparência e no gosto pela profissão. Aos 14 anos, os dois catalães decidiram que seu mundo seria o da gastronomia, e assim foi. Os dois chefs de cozinha, ávidos por sabores, cheiros e temperos, vieram ao Brasil conhecer nossa culinária. Num relato saboroso do jornalista Luiz Horta, ficamos conhecendo as reações da dupla diante, por exemplo, do intrigante jiló. “É uma coisa verde, dá para comer cru, mas refogadinho no azeite e com feijão é melhor...”, tenta explicar Horta, ciente da enrascada que é trocar em miúdos, para um estrangeiro, do que se trata o tal jiló, fruto polêmico, primo da berinjela. Diante da fartura do Mercado Municipal, em São Paulo, nova dúvida dos gêmeos: que diabo é esse tal de quiabo? Descobriram saboreando, acompanhado de frango, angu e outras delícias regadas a cerveja. E assim lá foram eles conhecer mercados, empórios, restaurantes no Rio de Janeiro, São Paulo e Belém do Pará. A pesquisa dos novos sabores resultou em 25 receitas inéditas, incluindo Jiló Aperitivo com Catupiry, todas testadas no Centro Universitário Senac. Um Brasileiro na China – O olhar de um jornalista estrangeiro sobre o país que mais cresce no mundo Gilberto Scofield Jr. Ediouro 2007 288 págs. Como os chineses se vestem, o que comem, quais são seus valores, de que modo se locomovem, de que jeito se divertem. O país dos superlativos, onde se torna impossível ter medo de multidões (a população chinesa é de 1,3 bilhão de pessoas), vai desvendando suas facetas ao jornalista Gilberto Scofield Jr., correspondente de O Globo em Pequim. Dividido em 50 capítulos, o livro mergulha no dia-a-dia dos chineses. E as revelações são sempre inusitadas, seja saber que quase nenhum elevador tem os números 4, 13, 14 e 24 no painel (os numerais terminados em 4 possuem um caractere com a pronúncia semelhante à do que designa morte; já o 13 é evitado por conta da superstição ocidental), seja constatar que cuspir no chão é um hábito pra lá de comum ou que os chineses andam aos esbarrões, sem regra alguma para entrar ou sair de trens, elevadores ou metrôs. Scofield tece deliciosas crônicas sobre o gigante milenar.